随着冬天的价格临近，欧洲能源危机的高企影响越来越明显。天然气等能源短缺，欧洲价格高企，多国为控制成本，食品生产欧洲多国的承压食品企业面临减产甚至是停产的打击。

英国：能源价格高企或影响沙拉供应

随着天气转凉，价格蔬菜种植需要更多的高企能源投入来保证供暖。有英国农民表示，欧洲与去年同期相比，多国现在的食品生产能源支出已经增加了大约4倍，因此不得不采取措施降低成本。承压有的价格农民表示正计划减产50%。黄瓜、高企西红柿和生菜等产量预计将受到较大影响。欧洲有英国沙拉公司预测，全英国将近八成与沙拉相关的农户将会因为经济效益不高，而在明年选择减产甚至停产。

瑞典和丹麦头号西红柿供应商今冬将停产

与此同时，欧洲不少大型企业也无力支付不断攀升的能源账单。瑞典和丹麦两国的头号西红柿供应商已表示将于今年冬天暂时停产。这家企业每年为这两国的商超提供多达2万吨西红柿，其中约四分之一都是在冬季生产。

天然气短缺 法国酸奶厂或停产

许多法国人喜爱喝酸奶，而制作酸奶需要消耗大量能源。法国乳制品生产商联合会主席表示，对大多数法国酸奶厂商而言，天然气供应中断意味着无法生产。

法国乳制品生产商联合会主席 法尔科尼耶：我们已被告知，今年冬天特定时段，天然气供应可能会中断。对我们来说，情况非常严重。

法尔科尼耶也是巴黎东南部一家酸奶厂的主管，他说如果缺少天然气，将无法对牛奶进行巴氏杀菌，厂商无法接收牛奶。这样一来，奶农将被迫倒掉牛奶。